Génépi Bouquetin - Distillerie des Alpes - 70 cl - 40°

Vieille recette des bergers, cette liqueur emblématique est fabriquée artisanalement depuis 1876 dans le village de La Clusaz, au cœur du massif des Aravis. Elle tire son caractère unique du génépi, une plante aromatique de la famille des armoises, cueillie à la main entre 1 500 et 2 000 mètres d'altitude dans les Alpes.

Notes de dégustation

• Œil : Couleur dorée claire, avec des brins de génépi visibles flottant dans la bouteille, ajoutant une dimension esthétique et traditionnelle.
• Nez : Franc et ouvert, dominé par les arômes intenses de génépi, avec des notes de racine d'angélique et une pointe fraîche de menthe artisanale.
• Bouche : Ronde et équilibrée, sans lourdeur ni mollesse, offrant une texture veloutée et harmonieuse.
• Finale : Fraîche et persistante, sur des notes florales et de pollen, évoquant les pâturages alpins

Service

Frais (8-10°C), pur en petite quantité après un repas, ou en long drink avec de l'eau gazeuse et une tranche de citron.

Accords

Parfait avec des fromages de chèvre savoyards, des desserts aux fruits rouges ou des plats montagnards comme la fondue.

Conservation

À l'abri de la lumière et de la chaleur, se conserve plusieurs années une fois ouverte si bien refermée.