Genépi des Alpes Dolin 40° 70cl

Celui-ci incarne le savoir-faire et l'attachement de Dolin au territoire savoyard. Fabriqué dans la plus pure tradition des alcools de montagne, il est élaboré dans leur alambic en cuivre à Chambéry, au carrefour des massifs de Savoie.

Il fait l’objet d’une Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit l’authenticité de sa fabrication, de la cueillette des brins de génépi à plus de 1500 m d’altitude jusqu’aux méthodes de macération et de distillation. Les colorants artificiels et arômes sont bien entendu proscrits.

Notes de dégustation

Habillée de sa robe verte, Son nez a un parfum unique ! En bouche des effluves légèrement amers, les notes herbacées sont contrebalancées par une pointe de sucre. La final est une délicieuse gourmandise, fraîche.

Distillerie

Depuis sa création, la maison Dolin a toujours trouvé son inspiration dans les montagnes des Alpes, puisant dans leurs richesses les ingrédients pour élaborer des recettes originales toujours gardées secrètes aujourd’hui.

La distillerie a conservé des méthodes de fabrication à l’ancienne et un amour du terroir qui contribuent aujourd’hui à faire de ses produits des valeurs sûres pour qui recherche à la fois la richesse du goût et le plaisir d’une belle histoire … Dolin a toujours favorisé des cultivateurs de plantes locaux, les aidant à développer certaines cultures de plantes alpines sauvages en danger (génépi, vulnéraire…).