Précurseurs de la qualité, le Jura est doté d’un mariage heureux d’un vignoble unique. Cet antique vignoble de France ne cessera jamais de nous étonner.
En effet, c’est ici qu’est produit le fameux vin jaune au délicieux goût de noix. Obtenu grâce au cépage savagnin et à une méthode d’élevage spécifique !
- Situation du vignoble du Jura : Le vin est produit sur le département du Jura (39).
- Superficie : La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP.
- Terroir, Sol et Sous-sol : Le vignoble est planté sur des sols marno-calcaires.
- Les Cépages : Pour le vin rouge, c’est le poulsard, le trousseau, le pinot noir et le gamay. Pour le vin blanc, c’est le savagnin et le chardonnay.
- Les appellation du vignoble du Jura : 6 Appellations d’Origines Contrôlées (AOC-AOP) et 1 Indication Géographique Protégée (IGP)
- Référence disponible en cave : Découvrez une vingtaine de références en vins du jura en provenance des six appellations d’origines contrôlées du vignoble Jurassien :
Quatre appellations « géographiques » :
- AOC Château-Chalon
- AOC Arbois et Arbois Pupillin
- AOC L’étoile
- AOC Côtes du Jura
Deux appellations « produits » :
- AOC Crémant du Jura
- AOC Macvin du Jura
NOS DOMAINES
La Pinte c’est 34 ha de vignes plantées sur les terroirs d’Arbois et de Pupillin à une altitude de 400 mètres.
Le Domaine Jean Bourdy, vous accueille à Arlay dans le département du Jura pour vous proposer du vin de qualité avec des millésimes.
Le domaine viticole Lambert créé en 1993 situé dans l'aire d'appelletion des Côtes du Jura comporte les 5 cépages jurassiens.
Le Domaine Badoz est situé à Poligny au cœur du vignoble jurassien.
Cette belle région appelée offrant une géographie vallonnée, des vins à forte personnalité et une gastronomie gourmande, au pied des premiers contreforts du massif Jurassien.
Des marnes grises-bleues de Ménétru-le-Vignoble, cœur de l'A.O.C. Château-Chalon, grand cru des vins Jaunes du Jura, aux graviers rouges de Blandans, ou Frontenay, où excellent nos cépages rouges, le domaine Baud traverse à Quintigny les sols argilo-calcaires de l'Étoile, renommée pour la finesse de ses blancs.
