Vin Rosé - Sans Alcool - Domaine Arjolle
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Élevage
Les vins sans alcool de l’Arjolle sont issus de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault.
Leur récolte est fermentée entre 15 et 18° puis élevée sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifiés les vins sont désalcoolisés.
Le potentiel de garde de ce type de vin est de 2 ans.
Notes de dégustation
Habillé de sa robe rosé, son nez dévoile un parfum de fruits rouges. Sa bouche est gourmande et révèle comme le nez des arômes de fruits rouges. Un plaisir simple et efficace !
Accord
Il se mariera parfaitement avec une grillade, un apéritif ou un foie gras.
Mention spéciale
La courbe rouge sur l'étiquette est une esquisse d'une arjolle qui est un récipient. Près de la maison familiale, une usine fabriquait des petites jarres appelées "Arjolles".