Whisky Ardbeg 5 ans Wee Beastie Single Malt Écosse 47,4°

La Mythique distillerie d'Islay propose ici sa plus jeune expression à un fort degré ( Non chill-filtered at 47.4%.) qui n'est pas sans rappeler un certain Ardbeg Very Young embouteillé il y a une quinzaine d'années. 

Ardbeg Wee Beastie a été vieilli 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso, le résultat est un Ardbeg magnifiquement fumé et fougueux au goût formidable que l'on aime tant chez les aficionados de tourbe.

Notes de dégustation

Un nez avec beaucoup de fraicheur, herbacé (anis, fenouil) avec des notes de vanille, et de fruits à chair blanche (poire, pomme). 

En bouche Ardbeg  Wee Beastie se montre explosif et riche avec des aromes de cacao, de goudron, de bacon fumé et de viandes salées tout en gardant de la fraicheur avec des notes d’eucalyptus et d’anis. 

Une longue finale qui tapisse la bouche d’une saveur iodée avec des notes de cacao, de caramel et de viande fumée qui s’éloignent lentement.

L'avis de l'expert 

Wee Beastie qui signifie "petit bête" vous met une petite claque de fumée goudronnée, de tourbe, avec des notes gourmande de chocolat, de poire caramélisé et de vanille.

Un Ardbeg déjà culte!