Whisky - Épicé / Boisé - États-Unis
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Produit à partir de 100% de maïs jaune texan, c’est le craft whiskey par excellence. Il a été vieilli dans des petits fûts de chêne américain neuf.
Notes de dégustation
Habillé de sa robe ambrée, son nez est vif et gras et dévoile un parfum maïs grillé de vanille et de caramel. Sa bouche est boisée et épicée, elle est extrêmement riche et légèrement sucrée et nous retrouvons les notes de maïs grillée. Laissant place à une finale sèche et boisée.
Histoire
Le nom de la marque est basé sur un personnage du folklore local, une femme connue sous le nom de la Yellow Rose du Texas. La légende veut que sa bravoure et sa ruse aient aidé Sam Houston à gagner la bataille pour l'indépendance du Texas vis-à-vis du Mexique.
C'est avec ce même esprit d'indépendance que les whiskies sont élaborés chaque jour. Ici même, dans la ville de Houston, au Texas.