Nikka Whisky - Miyagikiyo Discovery Peated Conquête | 48° 70cl Japon

Marchant sur les traces de quelques Single Casks embouteillés par le passé au degré naturel, cette version nous propose de découvrir un Miyagikyo tourbé. Plus exactement, il met en scène une tourbe qui sait se montrer très présente quand il le faut et qui sait aussi se faire plus discrète à d’autres moments clés de la dégustation.

Le Single Malt Miyagikyo Peated est produit uniquement à partir de malts tourbés, offrant un contraste manifeste avec l’image traditionnellement « légère et fruitée » de Miyagikyo.

Notes de dégustation

Habillé de sa robe dorée, son nez est ample et complexe, il dégage un parfum de subtile notes de pain grillé et de tourbe sèche avant de laisser place à des notes de fruits exotiques. Sa bouche est élancée et dynamique, l'attaque en bouche dégage des notes mielleuses et florales. Laissant place à une finale d'une belle longueur et équilibrée aux notes chocolatées, vanillées.

Histoire

Pris de passion par le whisky, Masataka Taketsuru décide de partir en Écosse afin d’y découvrir le savoir-faire des meilleurs whiskies écossais. A son retour, il fonde la marque Nikka le 2 Juillet 1934 ainsi que la distillerie Yoichi bâtie dans le respect des traditions écossaises sur l’île de Hokkaido. Fort de son succès, il établit une seconde distillerie en 1969 à Miyagikyo sur l’île d’Honshu. Distillé à plusieurs endroits, les whiskies Nikka utilisent clairement les fruits de la nature qui les environne, le climat humide permet de créer une eau de vie riche et complexe pour les passionnés.