Whisky Waterford SFO Ballymorgan 70cl 50° Irlande

Cette seconde édition de Ballymorgan utilise l’orge cultivée par Robert Milne à l'est de l'Irlande, où les sols glaiseux et argileux composent un terroir fertile parmi les plus propices à la croissance de cette céréale.

Distillé en 2016, il a été embouteillé à 50%, sans colorants ni filtration à froid. Ce Waterford est vieilli 4 mois de plus que la version 1.1, ce qui correspond à environ 10% de vieillissement supplémentaire et apporte des changements tangibles.

Mention spéciale

Édition 1.2

Notes de dégustation

Son nez dévoile un parfum gourmand, fruité et végétale ! Sa bouche révèle un parfait mélange des saveurs de dessert et d'épices douces ! Laissant place à une finale longue et onctueuse avec des notes d'épices persistantes !

Distillerie

Le but de la distillerie Waterford est de créer non seulement le plus fascinant des whiskies irlandais, mais aussi le single malt le plus profond du monde. Ils ont choisi Waterford, car c'est sur les rives de la rivière Suir, sur la côte sud-est ensoleillée de l'Irlande qu'ils disposent d'une installation exceptionnelle à la pointe de la technologie, construite à l'origine par Diageo en 2004 et convertie à la distillation en 2015.