Vin Rouge Astrolabe Cahors Malbec 2020 75cl

Cette cuvée haut de gamme révèle toute la quintessence d'un cépage ancestral Cadurcien, le Malbec. Cette cuvée est vinifiée et élevée en fûts de chêne neufs durant 18 mois.

Notes de dégustation: 

Habillé de sa robe pourpre profonde, son nez dévoile un parfum intense de fruits noires, fumé et épicé ainsi que de cacao et de réglisse. Sa bouche est ample et fraiche, aux notes fruitées épicées. Laissant place à une finale empyreumatique et réglissée.

Accords : 

Ce vin se mariera à merveille avec une omelette aux truffes, un file de bœuf ou des fromages affinés.

Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

Domaine : 

Dans le sud-ouest 4 caves coopératives du Pays d'Ovalie ont uni leur savoir faire et leur force pour donner naissance à Vinovalie. Le développement durable est le maître mot, l'authenticité des terroirs et le savoir faire des vignerons sont en permanence mis en avant pour nous offrir des vins de grande qualité.

Récompense : 

Le Astrolabe 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.