Schmitt - Alsace Riesling Grand cru vendanges tardives 2014 Blanc
Vin Blanc doux - AOC Alsace Grand Cru Pfingstberg - 2014 - François Schmitt
Riesling - Vendanges Tardives
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Caractéristiques
Producteur / Marque :
François Schmitt
Type de vins :
Blanc
Contenance bouteille (mL) :
750ml
Appellation :
AOC Alsace Riesling Grand cru
Millésime :
2018
Degré d'alcool (°) :
13
Description
Mention spéciale
Ce Riesling porte le nom de la parcelle dont il est issu et qui se trouve au cœur du Grand Cru Pfingstberg, terroir de calcaire et de grès très favorable au riesling donnant à ce cépage finesse et puissance.
Après des vendanges manuelles, la vinification et l’élevage sont classiques, pour laisser parler le terroir, et se déroulent en cuves inox.
Notes de dégustation
Un Riesling fin, élégant et concentré, avec un équilibre remarquable entre le sucre, l’acidité et la minéralité du terroir.
Accord
Il se mariera à merveille avec un Saumon fumé aux baies roses, Makis de saumon, Darnes du saumon grillées.
L'Alsace grand cru pfingstberg vendanges tardives riesling peut se garder en moyenne de 10 à 20 ans.
Domaine
Les coteaux du Bollenberg et Grand Cru Pfingstberg sont les terroirs qui constituent aujourd’hui près de 80% de la surface du domaine. Un 3è terroir vient s’ajouter depuis 2014, le grand cru Zinnckoeple sur la commune de Soultzmatt.
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