Vin doux naturel 2020 - 75cl
AOP Maury Grenat - Mas de Lavail
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Domaine & Vinification
Ce vin rouge doux naturel est l'expression du terroir de Maury. Elaboré exclusivement à partir de vieilles vignes de Grenache noir, provenant des sols de schistes noirs qui ont la particularité d’emmagasiner la chaleur du Soleil et de la restituer aux baies à la nuit tombée. Ainsi, leur Grenache révèle une concentration en sucre exceptionnelle. Vendangées manuellement, ce vin est muté sur grains puis élevé en barriques, en milieu réducteur.
Notes de dégustation
Un Robe d’un grenat profond. Au nez il dévoile des arômes complexes de mûre et de figue fraîche. La bouche de bonne structure et de belle amplitude.
Accords
Partenaire idéal de vos apéritifs, fromages de brebis et vos dessert au chocolat noir.
Conseils servir et boire & Perspective d’évolution
A déguster à 18 °C. Vin de garde avec évolution des arômes.