Frères Ducret - Liqueur Pépère Menthe 70cl 25°

Le Pépèreminte est à prononcer avec l'accent de chez nous et à servir glacé ! Une liqueur à la menthe inventé par les frères Ducret à l’été 2019. Elle est relativement peu sucrée et un peu plus alcoolisée que les liqueurs de menthe classique, le tout pour une finesse et un effet souple et rafraîchissant en bouche.

Dégustation 

Au nez, de la menthe verte et poivrée, note légère de réglisse, intensité légère. En bouche la menthe verte, menthol et chlorophylle, chewing-gum, arômes timides d'épices, texture souple et aromatique simple. Le final est frais et mentholé, dominé par la chlorophylle, longueur plutôt courte.

Distillerie

Arthur et Richard Ducret sont deux frères de Flangebouche, France. Arthur est un chef de formation, tandis que Richard est un ingénieur dans le domaine de la chimie. Jeunes adultes qui aiment faire la fête, ils se passionnent rapidement pour le monde des cocktails. Un soir, après une expérience aventureuse et une soirée bien arrosée, ils créent leur première liqueur appelée « Sapinette », bien qu'elle reste largement inconnue du public à cette époque. Avec l'aide de leurs amis, les frères Ducret réalisent le potentiel de leur création unique, qui la distingue des produits similaires déjà existants.

En 2016, les frères fondent leur entreprise. Commençant par des barriques dans la cave et plus tard un hangar dans le jardin, ils passent par différentes étapes de développement. À cette époque, les deux frères sont encore à l'école, Arthur ayant juste atteint l'âge légal pour boire. Ils croient qu'on n'est jamais trop jeune ni trop tôt pour se lancer dans une aventure. Au départ, leur activité de distillerie occupe une grande partie de leur temps libre.

Cependant, leur détermination porte ses fruits et fin 2018, les frères, qui n'ont cessé d'apprendre, de se former et de se passionner pour leur métier, se consacrent pleinement à leur nouveau métier de distillateurs. C'est un acte de foi, non sans défis, mais un rêve devenu réalité. Ils sont convaincus qu'ils peuvent apporter une innovation fraîche au marché des spiritueux et des produits locaux avec leur point de vue unique. Fruit de cette initiative, ils inventent la « Fumée », une liqueur à base d'aiguilles de sapin fumées selon les méthodes traditionnelles du Haut-Doubs, qui devient une exclusivité mondiale.

Aujourd'hui, leur mission reste la même avec une seule devise : pas de limites ! Tous leurs produits et recettes sont uniques, élaborés avec patience et fabriqués à la main. Ils espèrent que cette histoire durera le plus longtemps possible, et ils invitent les autres à rejoindre sans hésiter l'aventure des frères Ducret.