Chutney de Bluet - Patrice Scherlen
Chutney de Bluet - Lorraine - Patrice Scherlen - 155 grammes
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Caractéristiques
Producteur / Marque :
La Lorraine en Pot'ésie Gourmande
Type de gastronomie :
Confitures
Contenance (g) :
155
Pays d'origine :
Lorraine
Ingrédients :
bluets, sucre, vinaigre, sel, poivre, épices, pectine de pomme.
Conservation :
A conserver dans un endroit frais
Description
Inclassable, indéfinissable. Confiture - condiment - sauce, il joue dans toutes les catégories. Rencontre d'un fruit et d'épices exotiques... Anarchie complice des épices et de la pulpe du fruit. Bataille des saveurs... Des épices qui explosent tour à tour, se marient, se complètent, s'individualisent à merveille. Parfait pour la Chandeleur !
Idées recettes
Condiment de l'été, de toutes les viandes grillées (barbecue). Dans les sauces gibiers et viandes rouges pour déglacer, accompagné de bluets à l'aigre-doux (Subtile association).
Producteur
Créée en 2006 par Patrice Scherlen la Lorraine en pot'ésie gourmande est située à Darney dans les Vosges.
Il vous propose de délicieuses confitures artisanales aux saveurs variées. En 2009, les confitures allégées et les alliances sophistiquées ont connu un vrai boom. De quoi damer le pion aux traditionnels parfums fraise et abricot, qui raflent près de 50 % des ventes.
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