Whisky Spey Trutina Single Malt 70cl 46° Écosse

Un single malt bien équilibré de la gamme Spey sorti fin 2016 élevé en fûts de bourbon. Le nom vient d'une manière latine d'exprimer l'équilibre, et le whisky correspond certainement à cette idée. Une sortie de 18 000 bouteilles.

Mention spéciale

Il a notamment été récompensé d'une Médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition en 2017.

Notes de dégustation

Habillé de sa robe or blanche, son nez dévoile un parfum de chocolat et d'orange. Sa bouche a une texture légère. Un début doux, puis une acidité croquante considérable. Laissant place à une finale légèrement sèche en bouche avec un arrière-goût de chocolat blanc.

Histoire

La distillerie de Speyside se trouve dans les collines de Drumguish, au cœur de la région de Speyside en Écosse. Spey a une longue histoire et une partie de cette histoire implique Lord Byron, peut-être le plus célèbre pour sa poésie romantique. Byron aurait envoyé un Spey Whisky au roi George III lors de son mariage. Cette légende est maintenant célébrée par la sortie de la distillerie de deux nouvelles expressions, Spey Fumare et Spey Trutina, car ces deux noms sont latins, langue que Byron aimait beaucoup.