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Single Malt - Tourbé 40PPM / Épicé - Couleur Naturel - Non filtré à froid - Écosse Islay
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Toiteach A Dha, prononcé Toch-ach-ach-ghaa, signifaiant "fumé II" en gaelic, est la suite de l'original expression tourbé de Bunnahabhain. L'orge tourbé donne à cette nouvelle version des notes fumées et on y retrouve également la grande influence du xérès.
Notes de dégustation
Habillé de sa robe ambré, son nez dévoile un parfum de cerise et de chêne. Il dévoile immédiatement en bouche une note de tourbe aux influences de sherry équilibré avec le gout du poivre et laissant place ensuite à une finale robuste.
Distillerie
Fondée en 1881, elle a été bâtie sur la côte afin de faciliter les livraisons de charbon et d'orge par bateau. Bunnahabhain est l'une des distilleries historique de l'île. Son nom signifie "embouchure" en gaélique en référence à la source Margadale où elle puise son eau. Elle produit des Whisky de caractère sans colorant ni filtration à froid.