Bourbon - Vanille /Epicé/ Boisé - États-Unis Kentucky
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Faisant partie de la famille des bourbons de blé, ce W.L. Weller de douze ans est vieilli beaucoup plus longtemps que la plupart des bourbons de blé. Un bourbon lisse, facile et équilibré avec une belle couleur bronze profond.
Mention spéciale
2020 Silver Medal - San Francisco World Spirits Competition
Notes de dégustation
Doux et complexe avec des arômes d’amande, de maïs crémeux et de vanille grillée. La bouche est modérément sucrée, marqué par le chêne, le blé et la cannelle . Finale longue, boisée et intensément lisse.
Histoire
Né en 1825, William LaRue Weller fut l'un des pionniers au Kentucky. Il est reconnu comme une légende par les connaisseurs, étant le premier à avoir distillé un bourbon de blé, utilisant le blé à la place du seigle dans le "mashbill".
L'histoire de William LaRue Weller est intimement liée à une autre légende du bourbon. En 1893, Weller engagea le jeune Julian Van Winkle de la famille et célèbre marque de bourbons Pappy Van Winkle.