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Vin Blanc - AOC Macvin - Domaine Lambert
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Cette spécialité du Jura dû à la mutation du moût avec de l'eau de vie bénéficie d'un vieillissement deux fois plus long que la norme en vigueur. Ce travail de patience est récompensé par ce Macvin aux arômes de torrefaction, de confit et de raisins secs. Une magnifique originalité !
Conseils
A boire jusqu'en 2035 !
Notes de dégustation
Habillée de sa robe dorée, son nez dévoile un parfum de torréfaction, de fruits confits et de raisins secs. Sa bouche est ronde et grasse et nous montre un bel équilibre entre le sucre et l'alcool.
Accords
Il accompagnera à merveille vos apéritifs, foie gras, desserts aux fruits ou au chocolat !
Domaine
Le domaine viticole Lambert créé en 1993 situé dans l'aire d’appellation des Côtes du Jura comporte les 5 cépages jurassiens. Ces cépages sont plantés sur un terrain argilo-calcaire et sont répartis en 7 parcelles. La ruine du château est à l'origine du logo du Domaine Frédérique Lambert présent sur toutes les étiquettes.