Chablis « La Sereine » 2023 – La Chablisienne – 75 cl

La Sereine, une belle expression du Chablis

Au nord de la Bourgogne, le vignoble de Chablis donne naissance à des vins blancs reconnus pour leur élégance, leur fraîcheur et leur caractère.

Avec sa cuvée « La Sereine », La Chablisienne propose une belle expression du Chardonnay sur les terroirs caractéristiques de cette prestigieuse appellation.

Ce vin blanc sec séduit par son équilibre entre fraîcheur, richesse aromatique et finesse.

Une cuvée idéale pour découvrir l'univers des vins de Chablis, aussi agréable à l'apéritif qu'à table.

La Chablisienne, une référence du vignoble de Chablis

Implantée au cœur du vignoble chablisien, La Chablisienne rassemble des vignerons attachés à la valorisation des terroirs de leur appellation.

Son savoir-faire repose sur une connaissance approfondie des différentes parcelles et sur une vinification attentive, destinée à préserver l'expression du Chardonnay.

La cuvée « La Sereine » est issue de parcelles situées dans différentes communes de l'appellation Chablis, offrant une belle représentation de ce vignoble bourguignon.

Terroir et vinification

Profil de dégustation

Robe : or pâle, limpide et brillante, avec de légers reflets dorés.

Nez : un bouquet délicat pouvant évoquer la pomme verte, les agrumes et les fruits exotiques, avec de fines nuances vanillées.

Bouche : une belle matière, à la fois dense et enveloppante, équilibrée par la fraîcheur caractéristique des vins de Chablis.

Finale : une belle persistance, avec des notes d'agrumes et une agréable sensation de fraîcheur.

Le profil aromatique peut évoluer selon le millésime. Ces indications reprennent le style de la cuvée décrit par La Chablisienne et ne constituent pas une note de dégustation spécifique au millésime 2023.

Accords mets et vins

Grâce à son équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique, le Chablis « La Sereine » accompagne de nombreuses préparations gastronomiques.

• Huîtres et coquillages
• Plateaux de fruits de mer
• Crevettes et langoustines
• Carpaccio de noix de Saint-Jacques
• Filet de bar ou de turbot
• Saumon à l'oseille
• Volaille à la crème
• Gougères bourguignonnes
• Fromages de chèvre

Conseils de service

Température conseillée : 12 à 14 °C.

Évitez de servir ce Chablis trop froid : une température légèrement fraîche permet de mieux apprécier sa richesse aromatique et sa texture.

Il peut être dégusté à l'apéritif avec des gougères, mais révèle également tout son intérêt à table, en accompagnement de poissons et de fruits de mer.

Caractéristiques du vin

Information sur les millésimes : En cas de rupture de stock du millésime indiqué, celui-ci pourra être remplacé par un millésime plus récent, sous réserve de votre accord. Pour connaître le millésime actuellement disponible, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail avant de passer commande.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.