Absinthe - Anis - Produit régional
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L'absinthe La Pontissalienne vient de la distillerie Guy, elle est la plus complexe de la distillerie. Elle tient son nom d'une ancienne absinthe datant d'avant l'interdiction de l'absinthe en France en 1915.
Notes de dégustation
Habillé de sa robe transparente, son nez dévoile un parfum anisé. Sa bouche rejoint le nez et dévoile des notes anisés modérés et un profil de plante d'absinthe plus complexe et plus puissant que les absinthes traditionnelles.
Dégustation
Savourez l'absinthe avec un demi sucre ou avec de l'eau. Ajuster la quantité selon vos préférences.
Distillerie
La famille a su conserver sa distillerie depuis quatre générations de père en fils. L'entreprise a été récompensée du label EPV en 2007 (Entreprise du Patrimoine Vivant), label mettant en avant l'excellence du savoir-faire français, avec l'utilisation de techniques et outils ancestraux conservés pendant plus de 100 ans au sein d'une même famille. La cinquième génération est par ailleurs en formation depuis 2013. Le nom et les valeurs de la famille sont toujours engagés sur les produits comme véritable garantie de qualité et d'authenticité.