Rhum Gold Of Mauritius Solera 5 ans 40° 70cl île Maurice

Embouteillé sans filtration à froid ni coloration. Issu d'un élevage d’un an dans des futs de Port d’Afrique du Sud, de la deuxième à la quatrième année dans des futs neufs de bourbon. Puis une cinquième année dans des futs de bourbon de première main.

Mention spéciale

Série limitée à 3500 exemplaires.

Notes de dégustation

Habillé de sa robe sombre et profonde, son nez est puissant et dévoile un parfum de vanille. Sa bouche est suave et intense avec un bel équilibre avec des notes de malt et de noix grillées. Puis elle est riche et onctueuse. La finale est ample sur des notes boisées raffinées et fraîches.

Histoire

Sur l’île Maurice, on trouve un accueil chaleureux et souriant, mais depuis le XVIIIème siècle, on y trouve aussi une longue tradition de la culture de la canne à sucre. Dans le lieu dit Pamplemousse, on trouve les chais Litchquor Ltd., un nom inspiré d’un petit jeu de mot en anglais qui mélange liqueur et litchi. Spécialistes dans l’export des rhum de l’île Maurice, Litchquor sélectionne puis assemble les eaux-de-vie des meilleurs distilleries de l’île.

L'île Maurice

L'histoire de l'ïle est étroitement liée à l'histoire du rhum. La canne à sucre y est importée de Java au XVIe siècle afin de produire l'arrack cher aux néerlendais. A partir de 1810, l'économie de l'île tourne entièrement autour de la canne à sucre. Au milieu de XIXe siècle les premières distillations de canne se développent. Aujourd'hui l'île accueille 6 distilleries.