Spirit Drink
Vanille / Fruits confits - Philippines
Limitée à 3 bouteilles par client
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Distillé à partir de mélasse et vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, sur Île de Negros aux Philippines.
Le Don Papa Baroko est le résultat d'une sélection rigoureuse par le Master blender des fûts les plus expressifs ceux qui révèlent le plus fortement les notes de vanille et de fruits. Une fois l'assemblage terminé le master blender ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour lui apporter des saveurs gourmandes. Il est ensuite filtré à froid et mis en bouteille à 40°
Notes de dégustation.
Une belle couleur ambrée, son nez dévoile un parfum avec des fortes notes de vanille et une note plus subtil d'agrume. Sa bouche est onctueuse et corsée aux saveurs de vanille, de miel et fruits confits. Elle laisse place à une finale longue et puissante au note discrète de chêne épicé en fin de bouche .
Don Papa
Lancé en 2012, Don Papa est vite devenu un produit incontournable. Stephen Caroll son créateur s'est lancé des les spiritueux après des études d'économies et un poste de directeur marketing chez LVMH au cognac Rémy Martin. Après des vacances au Philippines, il décide de lancer un rhum racontant une histoire entouré d'une agence New Yorkaise pour un design sur mesure.