Nous avons rédigé un guide sur notre site internet spécialement pour vous pour qu’ils n’aient plus de secret pour vous ! AOC, AOP, Terra Vitis, Agriculture BIO, naturel sans sulfites, bio-dynamie etc.
Quelles sont les différences entre tous les labels BIO ? Consommer BIO c’est respecter sa santé et la planète. Un label BIO est une certification délivrée par un organisme privé ou public. Nous avons rédigé un guide sur notre site internet spécialement pour vous pour qu’ils n’aient plus de secret pour vous ! AOC, AOP, Terra Vitis, Agriculture BIO, naturel sans sulfites, bio-dynamie etc.
Qu’est-ce que cela signifie vraiment ? Quelles sont les nuances ? L’agriculture biologique, en plus d’être respectueuse de l’environnement, de la vie des sols et des hommes, produit des aliments aux qualités nutritionnelles établies. Zoom sur différents labels bio pour vous aider à vous y retrouver
AOC et AOP : Labels étatiques France / U.E
AOC ou Appelation d’Origine Contrôlée a été le premier certificat français de qualité délivré à des associations de viticulteurs qui partageait un nom, territoire et règles culturales !
Les AOC sont devenues au niveau européen des Appellations d’Origines Protégées (AOP). Mais la modification des règles d’agrément, la multiplication des artifices, technologies autorisés ont coupé leur lien avec la qualité et l’origine. Aujourd’hui, un vin AOP est un vin dont le goût est conforme au standard du consommateur, c’est-à-dire le contraire de l’idée de départ.
Dans cette catégorie nous avons : Le Croze Hermitage Rouge BIO de 2018, AOP Crozes-Hermitage
Agriculture BIO / Vin BIO : Label Étatiques France / U.E
Jusqu’en 2021, le label AB garantissait la qualité biologique du fruit (absence de molécule de la chimie de synthèse dans le sol et sur la plante). En 2012, la réglementation française s’est effacée devant la réglementation européenne : aux critères de qualité biologique des raisins elle a ajouté une charte d’élaboration (de la vinification à la mise en bouteilles). Depuis, seuls les vins respectant l’intégralité de cette charte bénéficient de la nouvelle locution « vin biologique » et peuvent arborer le nouveau logo
Dans cette catégorie nous vous proposons : Le Vin Rouge Bio AOC Montagne Saint-Emilion de 2015
Bio Dynamie, Demeter : Label Privé Français & International
Demeter est le label historique de la bio-dynamie, une agriculture globale dans laquelle le domaine agricole est, idéalement, un organisme vivant. La labellisation est accordée aux domaines certifiés bio et pratiquant la bio-dynamie sur toute sa surface agricole. Les vins ne sont certifiés Demeter que s’ils respectent une sévère charte de vinification, d’élevage et de mise en bouteille.
Dans cette catégorie, on vous propose : Le Bordeaux Rouge Saint-Emilion BIO de 2010 de Château Maison Blanche
Nature, naturel, sans sulfites ajoutés : Pratiques œnologiques
Le vin nature est l’apogée (100% raisin, ni entrant ni technologie). Avec le temps il est devenu synonyme de « sans sulfites ajoutés » parce que cette molécule naturelle, bactéricide mais instable qui fait office de conservateur temporaire est la dernière dont on se sépare. Hélas, les « sans sulfites ajoutés » ne sont plus tous des « natures » depuis que certains se sont mis à faire des vins sans sulfites mais avec des pesticides, intrants, artifices et technologies.
Dans cette catégorie, on retrouve : Le Vin Rouge l'Homme Canon de Lionel Osmin
Terra Vitis : Certification environnemental par l’État Français
Terra Vitis est la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes et les vins. C’est la référence nationale en terme de viticulture raisonnée et durable. Pour avoir le label terra vitis, les vignerons doivent répondre à un cahier des charges strictes. Ils doivent veiller à l’entretien de la vigne pour qu’elle puisse répondre à ses besoins, limiter les interventions au stricte nécessaire. Son volet social assure la protection, la sécurité et la formation des personnes travaillant sur le domaine. Et s’engage à garantir le recyclage et la valorisation des déchets du domaine.
Dans cette catégorie, on vous propose : Équilibre Merlot-Cabernet 2017 Rouge Côtes de Thongue