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Le Manoir d’Alexandre - Foie Gras de Canard Entier - Bocal 120g
Épicerie salé - Foie Gras de Canard
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Description
Ingrédients : Foie gras de canard origine France, sel, sel de Guérande, poivre.
Comment servir le foie gras ?
Laissez le bocal de foie gras 10 à 20 minutes à température ambiante avant dégustation. En effet, lorsqu’il est trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.
Tranchez-le au dernier moment avec une lame de couteau très fine, sans dent, passée sous l’eau chaude. Entre chaque tranche, trempez à nouveau la lame du couteau et essuyez-la.
Le foie gras se sert généralement en tranche d’1 cm d’épaisseur, à déposer sur un toast ou une assiette froide. Ne tartinez pas le foie gras, déposez le simplement sur un tranche de pain.
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