Francis Miot - Les Perles de Vigne 175g

Maître Vigneron, sur une grappe penché, tint à peu près ce langage:
"Que vous êtes belle et sensuelle, si votre rondeur égale votre douceur vous êtes alors reine en ce domaine". Dame Vignoble, allant son chemin, but ses paroles pensant que sa beauté les méritait.
"O mon charmant épris, lui lança-t-elle, vos bons mots me vont droit au cœur et pour vous, rien ne sera trop beau". Sur ces paroles, Maître Vigneron, surpris, tint exactement ce langage : "Madame, vos louanges m'honorent mais rien ne saurait détourner mon cœur. Mes perles de vignes, que je tiens en main, feront de moi un homme comblé et serein, et ce, du soir au matin, jusqu’à ce que mort nous sépare". Meurtrie, la belle passa définitivement son chemin, ne pouvant rivaliser que de loin avec ce raisin.

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La maison Francis Miot a aujourd'hui 35 ans. Il est devenu le confiturier le plus célèbre et récompensé de France. Notamment par le titre de meilleur confiturier de France en 1987, triple champion du monde de confitures artisanales.

Sa passion première est la confiture où il a révolutionné son art. Sa seconde passion est la confiserie. Sa maison est réputée dans le monde entier avec une équipe de 35 personnes travaillant avec les plus grands chef au monde.