Francis Miot - Les Prunes de Monsieur 130g
Épicerie sucrée - Confiserie - Francis Miot
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Caractéristiques
Type de gastronomie :
Bonbons
Contenance (g) :
130
Pays d'origine :
France
Ingrédients :
chocolat blanc 44% et chocolat noir 26%, pruneaux 13%, raisins secs 5%, Armagnac 4%, sirop de sucre inverti, sucre anti-agglomérant : amidon de maïs.
Description
Les Prunes de Monsieur sont des confiseries artisanales inventée par Francis Miot. Cette confiserie à base de pâte de chocolat blanc, fourrée au pruneau et raisin et aromatisée à l'Armagnac est ensuite trempée dans le chocolat noir puis recouverte de sucre glace. Fabriquée à la main, elle dévoile en bouche tout son caractère gascon inédit.
Elles portent leur nom du Duc d'Orléans qu'il fallait appeler Monsieur, il aimait tant les prunes qu'il attrapait souvent quelques complications.
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La maison Francis Miot a aujourd'hui 35 ans. Il est devenu le confiturier le plus célèbre et récompensé de France. Notamment par le titre de meilleur confiturier de France en 1987, triple champion du monde de confitures artisanales.
Sa passion première est la confiture où il a révolutionné son art. Sa seconde passion est la confiserie. Sa maison est réputée dans le monde entier avec une équipe de 35 personnes travaillant avec les plus grands chef au monde.
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