Chocolat Bonnat Morenita 100g Awards d'Or 2017
Épicerie Fine - Chocolat - Bonnat
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Caractéristiques
Producteur / Marque :
Bonnat
Type de gastronomie :
Chocolats
Contenance (g) :
100
Pays d'origine :
France
Ingrédients :
Cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait
Conservation :
17-25°C
Description
Origine
La tablette de chocolat "Morenita" est fabriquée avec de rares fèves de cacao mexicain dont la couleur naturelle rappelle la teinte chaleureuse d'un bronzage estival.
Conseils
En cas de fortes chaleurs, nous vous conseillons de faire livrer ce produit avec Chronofresh afin que ce produit arrive dans les meilleurs conditions.
Notes de dégustation
Cette belle couleur autorise la fabrication d'un chocolat au lait à fort pourcentage de cacao tout en permettant de conserver la teinte de légers parfums floraux, d'épices et parfois de menthe fraiche avant que les saveurs plus corsées de cacao n'envahisse votre palais.
Chocolatier
Stéphane Bonnat parcours le monde 5 mois par an à la recherche des meilleurs fèves de cacao. Les cabosses sont récoltées à la main, on y extrait les fèves puis elles sont fermentées et séchées au soleil. Après un long voyage, elle arrivent dans la chocolaterie pour être torréfiées, broyées et conchées. Elles sont ensuite coulées en tablettes !
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