The Whistler Liqueur de whisky Irish Honey | 33° - 70cl

Le whisky Whistler Irish Honey était une collaboration naturelle entre les apiculteurs de la famille Cooney et un amour pour le whisky irlandais. En utilisant certains des meilleurs ex-bourbon affinés et du whisky irlandais fini au xérès, celui-ci a ensuite été infusé avec du miel, récolté dans les vergers de la famille Cooney.

La famille Cooney est le 2ème plus grand producteur de cidre dur en Irlande, ce qui exige que leurs vergers soient pollinisés par des millions d’abeilles des Cooney. Marie, la mère de famille, est l’apicultrice en chef et a rapidement augmenté la population d’abeilles grâce au succès du whisky au miel de Whistler.

Notes de dégustation

Son nez regorge de délicieux nids d’abeilles crémeux, de caramel, d’amandes confites et de nuances incomparables de whisky irlandais lisse. Le palais s’ouvre avec une influence saine du whisky, immédiatement suivie d’une vanille et d’un caramel incroyablement crémeux, avec du miel et des amandes confites à la fin. La finale est longue, lisse et décadent avec plus qu’un soupçon de miel qui persiste.

Distillerie

Notre passion et la richesse de connaissances de notre nouveau head distiller Mickael, 29 ans qui est le plus jeune d'Irlande signifient que chaque détail de la distillerie Boann a été méticuleusement considéré. Chez Boann Distillery, une nouvelle génération pense qu'il faut du courage et du dévouement pour produire du whisky et des gins artisanaux d'une qualité vraiment exceptionnelle.