Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Buissonnier 75cl
Bourgogne - Vin Rouge 2021 - Domaine Buissonnier
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Caractéristiques
Type de vins :
Rouge
Contenance bouteille (mL) :
750
Appellation :
AOP Bourgogne Pinot Noir
Millésime :
2021
Accompagnements :
Viande rouge - Gibier - Fromage
Température de service :
entre 16 et 18°C
Description
Élevage
Comme son nom l’indique, le Bourgogne Pinot Noir est issu à 100% du cépage Pinot Noir élevé en cuve inox. Ce vin rouge a un potentiel de garde de 3 ans.
Notes de dégustation
Habillé de sa robe Rubis, son nez révèle un parfum de griotte, de fruits rouges. Avec quelques mois, des notes fumées et de cuir apparaissent. Sa structure comporte un bel équilibre et un tanin bien fondu permettant de l'apprécier jeune tout en lui assurant un vieillissement aisé.
Accord
Il se mariera à merveille avec un bœuf bourguignon, un gibier ou encore un fromage à pâte molle ou à pâte cuite
Domaine
La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 80 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle.
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