Vin Blanc Bourgogne Côtes Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2019 Buxy

Vin Blanc - AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - 2022

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Caractéristiques
Producteur / Marque : 
Type de vins :  Blanc
Contenance bouteille (mL) :  750
Appellation :  Bourgogne Côte Chalonnaise
Millésime :  2022
Cépages :  Chardonnay
Degré d'alcool (°) :  13
Température de service :  12-14°C
Description

Les vignes se situent entre Buxy et Saint Gengoux le National et sont généralement en milieu de coteaux. Les sols sont peu profonds et aérés. La vinification se déroule pour commencer en cuve inox, puis en fûts ou foudre de chêne.

Notes de dégustation

La robe est or clair, son nez est fruité aux notes de chèvrefeuille et d'aubépine. Une attaque en bouche vive et franche. Laissant place à une finale qui rappelle l'anis.

Accord

Il se mariera parfaitement avec un poisson, gratins de fruits de mer ou une viande blanche.

Domaine

La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 75 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle

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