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Vin Rouge Bourgogne Côtes Chalonnaise Pinot Noir 2021 Buxy
Vin Rouge - AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - 2021
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Caractéristiques
Type de vins :
Rouge
Contenance bouteille (mL) :
750
Appellation :
Bourgogne Côte Chalonnaise
Millésime :
2021
Cépages :
Pinot Noir
Degré d'alcool (°) :
13,5
Température de service :
14-16°C
Description
Les vignes se situent entre Buxy et Saint Gengoux le National et sont généralement en milieu de coteaux. Les sols sont peu profonds et aérés. La vinification se déroule pour commencer en cuves inox, puis en fûts ou foudres de chêne. Ce vin rouge a un potentiel de garde de 7 ans.
Notes de dégustation
Sa robe est rouge aux reflets rubis, son nez dévoile un parfum de fruits rouges avec des notes fumées. Sa bouche est équilibrée, riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants.
Accord
Il se mariera parfaitement avec des gibiers, fondue bourguignonne ou du fromage.
Domaine
La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 75 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle
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