Stoffel - Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2021 Blanc

Notes de dégustation

Le Gewurztraminer est un Vin d'Alsace au bouquet intense, qui exprime son terroir par des arômes de fruits: pamplemousse et litchis mais aussi de roses et d'épices.

Un vin savoureux et riche qui offre une bonne persistance.

Accord

Excellent en apéritif, sur une cuisine épicée: poulet tandoori, Noix de Saint-Jacques à la crème et au curry ou sur des plats sucré/salé: Riz sauté poulet ananas, des brochettes de gambas et mangue, Magret de canard au miel... 

Le mot du Caviste:

Le Gewurztraminer se déguste à une température idéale de 8-10° C.  Ce vin peut présenter un léger dépôt tartrique, c'est un phénomène naturel. 

Durée de conservation : 7 à 10 ans.

En savoir plus: 

Déguster notre Gewurztraminer avec un un Munster ! Privilégier le vin blanc sec issu de la même région de production que le fromage est l'idéal ! En l’occurrence un blanc alsacien, le cépage gewurztraminer offrant des notes de fruits exotiques, et florales. Plus le munster sera mûr, plus le vin pourra offrir du sucre résiduel afin d'adoucir l'ensemble.

Mention spéciale

Vigneron Indépendant. Le vignoble de 8 ha est en agriculture biologique.

Domaine

Annick Stoffel incarne la 5e génération d’une famille de viticulteurs à Eguisheim. Un défi relevé avec brio, récoltant, en 1997, la médaille d’argent au Concours des Meilleurs Riesling du Monde. Depuis 2017, le domaine est engagé dans une conversion en agriculture biologique.