Premium Casanova Rouge AOP Corse 2021 75CL
AOC Vin de Corse rouge
Elaborée à partir de pur cépage Corse Niellucciu, emblématique et identitaire des vins Corses !
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Caractéristiques
Producteur / Marque :
La cave coopérative d’Aghione
Type de vins :
Rouge
Contenance bouteille (mL) :
750
Appellation :
AOP Corse
Millésime :
2021
Cépages :
Niellucciu
Température de service :
16-18°C
Description
Élevage
La cuvée Premium Casanova est élaborée à partir de pur cépage Corse Niellucciu, issue d’un terroir exceptionnel de piémont au sous-sol de Leptynite, roches métamorphiques de couleur verte. Les raisins sont récoltés à maturité poussée pour obtenir une concentration optimale. Une partie des volumes est élevée sous bois pendant un an.
Notes de dégustation
Complexe aux tannins charnus, ce vin haut de gamme est marqué par un bouquet intense d'épices, des notes de cerises noires et une finale subtilement vanillée.
Accord
Il accompagnera à merveille vos viandes rouges et les fromages.
Domaine
La cave coopérative d’Aghione regroupe les vignerons de ce village corse. Le caractère corsé du vin reflète le fort caractère des villageois, entre mer et montagne sur l’Île de Beauté. Aujourd’hui, ce sont 850 hectares de vignes qui sont cultivées par les vignerons de cette cave coopérative.
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