VIN JAUNE AOC Côtes du Jura - Caveau des Jacobins
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Caveau des Jacobins - Fruitière Vinicole d'Arbois
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Caractéristiques
Type de vins :
Jaune
Contenance bouteille (mL) :
620
Appellation :
Côtes du Jura
Millésime :
2012
Cépages :
savagnin
Degré d'alcool (°) :
14.5
Pays d'origine :
France
Conservation :
20 ANS
Allergène :
Sulfites
Description
Fleuron du vignoble jurassien, le Vin Jaune est issu du cépage 100% Savagnin naît d’un long élevage sous voile – 6 ans et 3 mois – qui développe ses arômes typiques de noisettes fraîches, « sous-bois » et curry.
Notes de dégustation
Habillée de sa robe jaune or, son nez est complexe et puissant qui dévoile des parfums de fruits secs , d'épices et de noix. La bouche se caractérise également par la puissance, la diversité et la persistance des aromes.
Accords
Il accompagnera à merveille vos poulardes au vin jaune et morilles, foie gras, vieux comté ou plus surprenant sur un roquefort. Vos plats exotiques seront rehaussés grâce à ses arômes de curry.
Service
Ouvrir si possible 24h à l’avance. Laisser à température ambiante. Or, Fruitière Vinicole d’Arbois, vin jaune millésime 2013
Récompense
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