VIN JAUNE AOC Côtes du Jura - Caveau des Jacobins

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Vin Jaune Côtes du Jura 2013

Caveau des Jacobins - Fruitière Vinicole d'Arbois

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Caractéristiques
Producteur / Marque : 
Type de vins :  Jaune
Contenance bouteille (mL) :  620
Appellation :  Côtes du Jura
Millésime :  2012
Cépages :  savagnin
Degré d'alcool (°) :  14.5
Pays d'origine :  France
Conservation :  20 ANS
Allergène :  Sulfites
Description

Fleuron du vignoble jurassien, le Vin Jaune est issu du cépage 100% Savagnin naît d’un long élevage sous voile – 6 ans et 3 mois – qui développe ses arômes typiques de noisettes fraîches, « sous-bois » et curry. 

Notes de dégustation

Habillée de sa robe jaune or, son nez est complexe et puissant qui dévoile des parfums de fruits secs , d'épices et de noix. La bouche se caractérise également par la puissance, la diversité et la persistance des aromes.

Accords

Il accompagnera à merveille vos poulardes au vin jaune et morilles, foie gras, vieux comté ou plus surprenant sur un roquefort. Vos plats exotiques seront rehaussés grâce à ses arômes de curry.

Service

Ouvrir si possible 24h à l’avance. Laisser à température ambiante. Or, Fruitière Vinicole d’Arbois, vin jaune millésime 2013

Récompense

Médaille d'Or pour le millésime 2013 Concours général agricole 2020

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