Chante Cigale - Châteauneuf-du-Pape 2021 vin rouge

Ce vin rouge Puissant et généreux de la Vallée du Rhône est né de l'assemblage des cépages 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault.

Vendanges manuelles. Tri sélectif. Macération 28 à 35 jours. Elevage : 70% cuves, 30% barriques.

Ce Châteauneuf du pape est un excellent rapport qualité prix avec un potentiel de garde de  10 à 15 ans. 

Notes de dégustation

Robe pourpre aux reflets violacés. Nez de sous-bois, d’épices et de fruits rouges et noirs, légèrement torréfié aux arômes de cannelle et de fruits noirs. Bouche ronde, harmonieuse et persistante sur les arômes olfactifs.

Accords

Il se mariera à merveilles avec vos viandes rouges, gibiers et fromages. Servir à une température de 16 à 18°C. 

Domaine

Depuis 1950, le domaine viticole s’étend sur plus de 35 parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape (Pignan, Bois Dauphin, Le Pied Long, Cabrières, Les Gallimardes, La Roquette…). Aujourd’hui, le vignoble, essentiellement et naturellement pourvu de vieilles vignes, est conduit par Alexandre Favier. Depuis, l’histoire familiale du Chant des Cigales perdure.