L'Ermite d'Auzan - Costières de Nîmes 2020 Blanc bio
Vin Blanc - AOP Costières de Nîmes - 2020 - Auzan
Vin issu de l 'agriculture biologique
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Élevage
Issu d'un vignoble d'une vingtaine d'années, ce vin blanc sort d'un élevage sur lies fines afin d'amplifier l'expression des arômes. C'est un vin avec un potentiel de garde 2 à 3 ans.
Mention spéciale
Vin issu de l 'agriculture biologique
Notes de dégustation
Habillé de sa robe jaune soleil aux reflets verts, son nez dévoile un parfum de fruits blancs et de pollen. En bouche sa grenade enrôbe tous ses arômes avec son gras et sa rondeur tandis que la Roussanne apportera son acidité.
Accords
Il se mariera à merveilles avec vos apéritifs, viandes blanches et poissons.
Domaine
Depuis le XIIe siècle des traces de vignoble sont retrouvées. L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. La première cave du Château l’Ermite d’Auzan fût construite début 1800. Aujourd’hui les 80 hectares du vignoble jouissent d’une reconnaissance internationale.
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