L'Ermite d'Auzan - Costières de Nîmes 2020 Blanc bio

Vin Blanc - AOP Costières de Nîmes - 2020 - Auzan

Vin issu de l 'agriculture biologique

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Caractéristiques
Producteur / Marque : 
Type de vins :  Blanc
Contenance bouteille (mL) :  750
Appellation :  Costieres de Nîmes
Millésime :  2020
Cépages :  60% Roussanne 20% Viognier 20% Grenache blanc
Description

Élevage

Issu d'un vignoble d'une vingtaine d'années, ce vin blanc sort d'un élevage sur lies fines afin d'amplifier l'expression des arômes. C'est un vin avec un potentiel de garde 2 à 3 ans.

Mention spéciale

 Vin issu de l 'agriculture biologique 

Notes de dégustation

Habillé de sa robe jaune soleil aux reflets verts, son nez dévoile un parfum de fruits blancs et de pollen. En bouche sa grenade enrôbe tous ses arômes avec son gras et sa rondeur tandis que la Roussanne apportera son acidité.

Accords

Il se mariera à merveilles avec vos apéritifs, viandes blanches et poissons.

Domaine

Depuis le XIIe siècle des traces de vignoble sont retrouvées. L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. La première cave du Château l’Ermite d’Auzan fût construite début 1800. Aujourd’hui les 80 hectares du vignoble jouissent d’une reconnaissance internationale.

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