Domaine Casanova Rosé IGP Ile de Beauté 2023 75CL
Vin de Pays de l'Ile de Beauté 75cl
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Culture - Élevage
Ce vin Corse est un assemblage des cépages Sciaccarellu et Cinsault provenant des terroirs sablonneux. Pour préserver les raisins de l’oxydation les vendanges sont réalisées de nuit suivie d’un pressurage direct, ainsi qu’une fermentation et un élevage à basse température.
Notes de dégustation
Ce vin présente une robe brillante d’un gris pâle, le nez est tout en finesse avec des notes florales, le palais à la bouche vive et équilibrée, d’une bonne tenue avec un finale très aromatique. Sa légèreté, et sa finesse, font de ce vin un incontournable à petit prix typiquement Corse!
Accord
Il accompagnera à merveille la cuisine méditerranéenne et asiatique, ainsi qu’avec des grillades
Récompense
Médaille d'or Paris 2022 Concours Général Agricole
Domaine
La cave coopérative d’Aghione regroupe les vignerons de ce village corse. Le caractère corsé du vin reflète le fort caractère des villageois, entre mer et montagne sur l’Île de Beauté. Aujourd’hui, ce sont 850 hectares de vignes qui sont cultivées par les vignerons de cette cave coopérative.
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