Misez sur la séduction et la convivialité d’un Côtes de Gascogne !
La Cave Fraisse vous invite à découvrir la typicité des vins de Cotes de Gascogne et le potentiel aromatique remarquable des cépages autochtones des vins du sud-ouest.
Rendez-vous le vendredi 24 et samedi 25 juin de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00
Les vins et Domaines a découvrir :
- HARMONIE DE GASCOGNE BLANC 2021 - DOMAINE PELLEHAUT 0.75 L
- ODE A LA JOIE
- DOMAINE LAFFITTE - GROS MANSENG-PETIT MANSENG 2021
- L'ETE GASCON ROSE 2021 - DOMAINE PELLEHAUT
- ROSE DE PRESSEE 2021 - DOMAINE TARIQUET
- UBY N°7 ROUGE MERLOT-TANNAT 2021 - DOMAINE UBY
Qu'est-ce que l'IGP Côtes de Gascogne?
La Gascogne est située dans le territoire compris entre la Garonne et les Pyrénées. L'IGP Côtes de Gascogne ne concerne que des vins tranquilles (c'est-à-dire non-effervescents), essentiellement des vins blancs complétés par des vins rouges et vins rosés.
Les principaux cépages:
Le colombard : Véritable pierre angulaire des vins de côtes de Gascogne, il offre la puissance aromatique, des arômes de fruits exotiques mais aussi de pamplemousse. Le colombard représente la moitié de l'encépagement des vins blancs.
L'Ugni blanc : Il est le fidèle allier du colombard car il va tempérer sa puissance et apporter des nuances florales.
Le Sauvignon : Vinifié à la gascogne, il se démarquera aussi par une grande puissance aromatique. En assemblage, il apporte également sa complexité.
Les petit et grand manseng : Ils sont à la base des vins doux et moelleux. Leur plus grand atout est cette finale acidulée qui contrebalancera le sucre résiduel.
N'oublions pas la production de vins rouges et rosés où tannat, cabernets (franc et sauvignon) et merlot se taillent la part du lion.