Caviar Perle Noire : Élégance à la Française
Samedi 2 décembre, de 19h à 20h, plongez dans l'univers raffiné du caviar perle noire, un joyau gastronomique français. Élevé dans le Périgord noir par Caviar Perle Noire, ce caviar est un exemple d'excellence, alliant tradition et artisanat.
Le caviar perle noire est le fruit de l'élevage d'esturgeon Acipenser baerii en France. Caviar Perle Noire, avec une expertise depuis 1998, assure la qualité de ce produit.
Une histoire de passion
Caviar Perle Noire a vu le jour en 1998 grâce à des amis passionnés. Leur petite exploitation dans le Maine-et-Loire a évolué vers une pisciculture dans le Périgord noir.
Savoir-faire traditionnel
La production du caviar perle noire repose sur des pratiques artisanales. Les esturgeons sont choyés dans des bassins d'eau douce avec une alimentation équilibrée. La récolte des œufs est délicate, tout comme leur salage, préservant leur saveur unique et leur texture fine.
Dégustation :
- Authentique : un caviar jeune, d'une surprenante fraicheur qui révèle le goût naturel des œufs juste salés.
- Expérience : un caviar atypique, c’est un « pur sel », puissant et iodé avec des parfums de noix et algues.
- Classique : caviar de caractère, au goût corsé, salé avec une saveur marine qui persiste en bouche.
- Impertinent : un caviar audacieux, il possède un goût si subtil et si délicat.
Le caviar perle noire représente l'excellence française, un trésor gastronomique fabriqué selon des traditions artisanales. Profitez de cette vente privée pour explorer et déguster cette merveille culinaire. Une expérience qui émerveillera vos papilles et évoquera l'élégance de la France.
