Junmai - L’Aube 2018 Saké | 72cl 14.9%

Il n'y a pas assez de produits en stock.

Saké Français l’aube
Brassé par LES LARMES DU LEVANT

LA CAVE FRAISSE VOUS GARANTIT
  • 100% de notre sélection dégustée et approuvée
  • Stockage optimal des vins
  • Entreprise familiale avec plus de 30 ans d’expérience
28,00 €

Paiement sécurisé

Expédition et packaging adaptés

Livraison de proximité offerte dès 60 € d'achats

France, Belgique, Allemagne, Pays-bas, Luxembourg

Votre carton de 6 bouteilles livré partout en France Métropolitaine (Hors Corse) à partir de 12.95€, livré en Belgique, Allemagne, Pays-bas, Luxembourg à partir de 17.95€

Caractéristiques
Producteur / Marque : 
Rayon :  Saké
Contenance bouteille (mL) :  720
Appellation :  Junmai Saké
Degré d'alcool (°) :  14.7
Pays d'origine :  Pélussin, Les monts du Pilat, Loire, France
Packaging  :  Sans étui
Température de service :  de 4°C à 55°C froid, chambré, chaud
Ingrédients :  Variété de riz : Yamadanishiki
Conservation :  Fermé 3 ans en cave / Ouvert 2 mois au frigo
Description

L'AUBE
Douceur du jour

L’aube est un saké équilibré, facile à boire entre amis. Il convient aussi bien
aux non initiés qu’aux amateurs passionnés.

Maison

Les Larmes du Levant est la première Sakagura Française entièrement dédiée à la production du Saké. Les matières premières, rir, kôji, levures viennent toutes du Japon.

Notes de dégustation

Le nez apporte une première sensation d’orange amer et de Vermouth blanc. La bouche est chaleureuse et soyeuse : franche et tendue, puis rehaussée par la forte teneur en acides aminés qui apportent de la texture. Les saveurs plus fermentaires se dévoilent par la suite, d’où ressortent le cacao léger et le riz soufflé. Le final est persistant, dévoilant les dernières notes d’une cuvée originale.

Accord

Poisson fumé, légumes grillés, asperges, plats relevés et épicés

Caractéristiques techniques

Variété de riz : Yamadanishiki
Polissage du riz* : 70% (*% du grain de riz restant)

En savoir plus

Levures japonaises...
Les Larmes du Levant utilisent des levures à saké japonaises. Pour ce faire, c’est une véritable
prouesse que réussit son gérant. Soutenu par la sakagura Umetsu Shuzo qui servit d’intermédiaire,
Grégoire convainquit l’institut japonaise en charge de la commercialisation des levures de lui en vendre. Alors que celle-ci refusait jusqu’alors de les exporter, le pari fut réussi !

<!-- [if gte mso 9]> <w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Acc

  • Click & Collect et livraison de proximité Livraison de proximité offerte dès 60 € d'achats
  • Livraison à domicile ou en point relais France, Belgique, Allemagne, Pays-bas, Luxembourg
  • Une entreprise familiale Une expérience et un savoir-faire de plus de 30 ans
  • Plus de 2000 références en boutique Contactez-nous pour acheter un produit que vous ne trouvez pas sur notre site

Découvrez les produits associés